罗马式奶酪面疙瘩
雪焦菜谱

罗马式奶酪面疙瘩

类别：
第一道菜
产品：
4人份
用料：
1升牛奶
80克黄油或者人造黄油
250克粗面粉
三颗蛋黄
盐
肉豆蔻
摩拉维亚奶酪
阿尔卑牌马苏里拉小雪焦奶酪
制作步骤
  • 1在牛奶中放一些盐，然后将牛奶煮开。
  • 2倒入粗面粉,搅拌以避免结块,烹调并搅拌15或20分钟。
  • 3从火上拿开，加入蛋黄 (或全蛋)、肉豆蔻和摩拉维亚奶酪。
  • 4把它倒入一个潮湿的架子或盘子里,用一把湿润的抹刀将混合物延展至大约一个指头的厚度。
  • 5冷却后，将它们切开，放入小圆盘里。
  • 6把小圆盘放入已涂上黄油的烤盘里，每个小圆盘上放置一片马苏里拉奶酪并撒上摩拉维亚奶酪，之后放进烤箱。
罗马式奶酪面疙瘩
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