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欧芝挞菜谱
焦糖芝士布丁
类别:
甜品
产品:
6人份
用料:
250克阿尔卑牌Ricotta乳清干酪
四个蛋黄
100克糖
200毫升奶油—脂肪含量20%
200毫升牛奶
制作焦糖
50克糖
制作步骤
1
往糖中加两勺水,然后加热。
2
当糖变色之后,将其放置到六个布丁模具中。
3
将蛋黄和糖搅拌至发泡,然后加入乳清奶酪。
4
加入牛奶和奶油,仔细搅拌后倒入模具中,达到模具的四分之三容积处为止。
5
放进烤箱以190度的温度蒸40分钟。
营养成分表(每日食用量)
热量
303.077千卡;
钙
124.12毫克(12%);
蛋白质
7.212克 (14%);
铁
0.49毫克(3%);
总脂肪
181.217克 (29%)(饱和脂肪酸10,98克 (55%));
钠
52.023毫克(2%);
胶原蛋白
160.15毫克(60%);
维生素C
0.2毫克(0%);
碳水化合物
27.655克 (9%);
维生素A
686.51国际单位(14%);
纤维
0克 (0%);
反式脂肪酸
0克
糖
26.113克;
热量
290.75千卡;
蛋白质
7.212克 (14%);
总脂肪
18.72克 (29%)(饱和脂肪酸10,98克 (55%));
胶原蛋白
181.217毫克(60%);
碳水化合物
27.655克 (9%);
纤维
0克 (0%);
糖
26.113克;
热量
290.75千卡;
蛋白质
21.985克 (44%);
总脂肪
21.375克 (33%)(饱和脂肪酸11,957克 (60%));
胶原蛋白
160.15毫克(53%);
碳水化合物
2.042克 (1%);
纤维
0克 (0%);
糖
0.968克;
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