新鲜马苏里拉芝士和布拉塔奶酪是两种半软意大利奶酪，奶香十足，非常美味；

这两种奶酪看起来很相似，单单瞥一眼，是无法分辨出哪一种是哪一种的，那你知道是什么让它们与众不同吗？

今天就教你如何区别它们！

新鲜马苏里拉芝士：是一种半软的意大利奶酪，由牛奶或水牛奶制成；有一种精致的牛奶味和弹性质地，

与许多芝士不同，它不会老化，而且水分含量还很高，所以最好在制作后马上食用，

尽管它可以储存在盐水中并冷藏长达一周。至于菜品？新鲜的马苏里拉芝士是一种多用途的奶酪，

它是披萨的主要原料，也是某些面食、三明治、沙拉和其他主菜的绝佳补充。

布拉塔奶酪：它是一种新鲜的意大利奶酪，可以说是马苏里拉芝士的“进价”，

主要由马苏里拉奶酪和奶油制成，由乍一看，它可能看起来像一个新鲜的马苏里拉奶酪球，

但是布拉塔的真正魅力，以及它与众不同的地方，在于它的内部——包有厚厚的奶油混合着细小干酪，

一刀下去真的会爆浆哦~

Burrata通常在室温下供应，因为它是新鲜的，所以最好在购买后48小时内食用完，在那之后，

它被认为已经过了全盛时期(尽管它仍然可以完全食用)；真正神奇的是当布拉塔被切开，

奶油状的内部溢出时，是沙拉上很好的浇头，配面包也很棒。